Découvrez le goût et l'arôme des ingrédients fraîchement râpés... sans effort et avec élégance
Facile à râper, conception sans lame. Utilisation sécurisée et nettoyage facile.
Quatre caractéristiques essentielles
Sûr, doux et sans gaspillage, même pour les petits ingrédients
Les râpes conventionnelles dotées de lames tranchantes empêchent souvent de râper les ingrédients jusqu'au bout, ce qui les rend inefficaces et parfois peu pratiques à utiliser. La râpe Tomita est dotée de protubérances arrondies spécialement conçues, douces au toucher, qui vous permettent de râper entièrement et en toute sécurité même les aliments de petite taille comme l'ail.
Une saveur fraîche, râpée directement à table
Conçue avec soin, avec un rebord surélevé semblable à une assiette, la râpe Tomita est idéale pour une utilisation à table.
Vous pouvez ainsi râper directement à table lorsque vous souhaitez ajouter un peu plus de condiments au milieu du repas.
Profitez de l'arôme et du goût frais des ingrédients fraîchement râpés (wasabi, gingembre, radis daikon et bien d'autres) exactement quand vous le souhaitez.
Facile à nettoyer, toujours hygiénique
Vous trouvez que les râpes sont difficiles à nettoyer ?
Avec la râpe Tomita, le nettoyage est considérablement simplifié. Sa surface lisse permet à l'éponge de glisser sans difficulté, atteignant tous les recoins sans s'accrocher.
Fabriquée en acier inoxydable, elle résiste aux résidus alimentaires et au transfert d'odeurs, préservant ainsi le goût de vos ingrédients, tout en gardant votre râpe propre, hygiénique et prête pour le prochain repas.
Aucun plateau requis — moins de vaisselle, facile à ranger
Contrairement aux râpes ordinaires qui sont équipées d'un plateau séparé, la râpe Tomita fonctionne parfaitement seule, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'espace.
Sa forme mince et minimaliste la rend facile à manipuler et à ranger.
L’histoire de son développement
Une râpe est un ustensile de cuisine essentiel qui permet d'améliorer la saveur et l'arôme des plats en préparant des condiments fraîchement râpés. Cependant, de nombreuses râpes traditionnelles sont difficiles à nettoyer et souvent intimidantes à utiliser, en particulier pour râper de petits ingrédients.
La râpe Tomita a été conçue pour pallier les inconvénients des râpes traditionnelles, en éliminant le tranchant des lames tout en conservant des performances fluides et satisfaisantes. Ainsi, tout le monde, des enfants aux personnes âgées, peut prendre plaisir à préparer des ingrédients savoureux, parfumés et fraîchement râpés, et savourer de délicieux repas en famille.
Notre philosophie en matière de savoir-faire
Chaque détail de la râpe Tomita, du motif de sa surface à sa forme raffinée, a été perfectionné à travers d'innombrables prototypes, guidés par six principes:
- Un râpage doux et sans effort pour une grande variété d'ingrédients
- Une conception anti-gaspillage qui râpe jusqu'à la fin
- Une sécurité optimale pour éviter les blessures aux mains
- Une utilisation facile pour tous, des enfants aux personnes âgées
- Un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre table
- Facile à nettoyer, facile à ranger
Le « motif Ajiro » pour un râpage fluide, parfumé et sécurisé
Le « motif ajiro » adopté dans la râpe Tomita se caractérise par de petites protubérances entrelacées disposées en quinconce. Cette conception répartit la résistance de manière uniforme, créant une sensation de râpage exceptionnellement douce.
Dépourvue de lames tranchantes, elle est sûre au toucher et facile à laver à l'éponge, tout en permettant de libérer tout l'arôme de chaque ingrédient.
Une râpe, tant de possibilités
Idéale pour râper le wasabi, le gingembre, l'ail, le radis daikon, le fromage, les ignames, le nagaimo, le sel de gemme et bien d'autres aliments.
Idées de recettes
Thé à la pomme et au gingembre
Ingrédients (1 portion)
・1 sachet de thé
・1/6–1/8 d’une pomme (épluchée)
・1 morceau de gingembre (environ 1 cs)
・Miel ou sucre selon le goût
＊Astuce : après avoir épluché la pomme, faites-la tremper brièvement dans de l'eau salée à 1 % pour éviter qu'elle ne noircisse.
Recette
1. Placez le sachet de thé dans une tasse, versez de l'eau chaude et laissez infuser pendant 1 à 3 minutes. Retirez le sachet de thé.
2. Râpez directement la pomme dans votre tasse.
3. Râpez le gingembre par-dessus la pomme.
4. Mélangez délicatement et ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût.
Salade César
Ingrédients (2–3 portions)
・7–8 Feuilles de laitue romaine
・½ Tomate
・1 Œuf
・Croûtons...selon votre goût
・1 tranche de bacon
＊Fromage parmesan...selon votre goût
Recette
1. Lavez et coupez la laitue. Coupez la tomate en quartiers. Faites cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit à point, puis épluchez-le. Coupez le bacon en fines lamelles et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Disposez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez-les de votre vinaigrette préférée.
3. Râpez généreusement du parmesan sur le dessus, et voilà, c'est prêt à servir.
Design
Ce produit a été développé dans le cadre du projet Tales of a Century, une initiative menée par la préfecture de Niigata.
Dans le cadre de son concept « imaginer des outils pour créer, savourer et transmettre la culture du mode de vie que nous souhaitons chérir, même dans cent ans », le projet rassemble des fabricants locaux afin de développer des produits, d'élargir les marchés et de partager les histoires de l'artisanat de Niigata.
La supervision du design de la râpe Tomita a été assurée par M. Chiaki Murata, président de Hers Design, Inc. et designer récompensé par de nombreux prix au Japon comme à l'étranger.
De plus, Mme Shuko Yaginuma, responsable des achats chez En Factory, Inc., la société à l'origine de la boutique sélective Style Store et superviseure de Tales of a Century, a partagé ses pensées ci-dessous.
Chiaki Murata
President et CEO, Hers Design, Inc.
Fondateur, METAPHYS
« Tout au long de la longue histoire des râpes, une grande attention a été accordée à la conception des lames. Cependant, je pense que personne n'avait imaginé une râpe spécialement conçue pour ne pas blesser les doigts de l'utilisateur. Cette râpe révolutionnaire, qui peut être utilisée en toute sécurité même par les enfants, est la première à offrir une conception véritablement accessible à tous. »
Shuko Yaginuma
Responsable des achats / Directrice adjointe de l'unité commerciale, En Factory, Inc.
« De nombreuses personnes se sont déjà écorché les doigts en râpant de petits morceaux de gingembre ou d'ail. La râpe Tomita nous libère de ce problème. Bien qu'elle ne présente aucun bord tranchant, elle râpe les ingrédients en douceur, et son design élégant la rend parfaite pour une utilisation à table. C'est un produit véritablement innovant qui vous permet de savourer la saveur des aliments fraîchement râpés. »
La râpe Tomita a été récompensée par plusieurs prix prestigieux dans le domaine du design.
Grand Prix – Prix du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie
Concours de design industriel de Tsubame, Japon, 2023
Prix du meilleur artisan
11e édition de LIFE×DESIGN par le Salon international des cadeaux de Tokyo, printemps 2022
Détails et caractéristiques du produit
Râpe Tomita
Argent
Modèle : tmo-001
Matériau : Acier inoxydable 18/8
Poids : 110 g
Taille : H5 × L180 × D80 mm
Fabriqué au Japon
Convient au lave-vaisselle
Breveté
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Noir
Modèle : tmo-001-b
Matériau : Acier inoxydable 18/8 (Finition oxydée noire)
Poids : 110 g
Taille : H5 × L180 × D80 mm
Fabriqué au Japon
Convient au lave-vaisselle
Breveté
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Râpe Tomita II
Argent
Modèle : tmo-002
Matériau : Acier inoxydable 18/8
Poids : 70 g
Taille : H10 × L163 × D50 mm
Fabriqué au Japon
Convient au lave-vaisselle
Breveté
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Noir
Modèle : tmo-002-b
Matériau : Acier inoxydable 18/8 (Finition oxydée noire)
Poids : 70 g
Taille : H10 × L163 × D50 mm
Fabriqué au Japon
Convient au lave-vaisselle
Breveté
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※Veuillez noter que les couleurs réelles des produits peuvent varier en fonction des paramètres individuels de l'écran et de l'éclairage.
ご使用上の注意
- Ce produit est uniquement destiné à râper des aliments. Ne pas l'utiliser à d'autres fins.
- Avant la première utilisation, veuillez le laver avec un savon doux.
- Lorsque vous l'utilisez sur une table, veuillez placer un chiffon en dessous pour éviter de rayer la surface.
- Ne l'utilisez que sur une surface plate et stable.
- Veuillez la tenir éloignée des plaques de cuisson et autres sources de chaleur. Le produit peut chauffer et causer des brûlures.
- Ne pas exposer à une flamme directe. Ne pas utiliser au micro-ondes ou au four. La chaleur peut causer des brûlures ou des déformations.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants.
- Après chaque utilisation, lavez la râpe avec une éponge et un savon doux, rincez-la soigneusement et séchez-la complètement avant de la ranger.
- Ne pas ranger en contact avec d'autres produits métalliques. Bien que l'acier inoxydable soit résistant à la rouille, un phénomène de corrosion bimétallique peut se produire.
- Ne pas laisser tremper pendant de longues périodes dans des liquides fortement acides (par exemple, du vinaigre), car cela pourrait entraîner une décoloration.
- Modèle noir : Le revêtement peut s'amincir au fil de l'utilisation, entraînant une décoloration. Cela n'affecte pas les performances.
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Chaque vendredi, nous partageons de courtes vidéos de démonstration présentant des astuces et des idées.
